Czy mielona gałka muszkatołowa Cię odurzy?

Nie wiadomo, czy mielona gałka muszkatołowa, otrzymywana z nasion gałki muszkatołowej (Myristica fragrans), ma właściwości psychoaktywne lub wywołuje „haj”, jeśli jest spożywana w ilościach kulinarnych. Gałka muszkatołowa znana jest przede wszystkim ze swojego charakterystycznego aromatu i smaku, szeroko stosowanego w różnych kuchniach i przepisach.

Chociaż nasiona gałki muszkatołowej zawierają związek mirystycynę, który jest strukturalnie spokrewniony z substancją psychoaktywną THC występującą w konopiach indyjskich, stężenie i biodostępność mirystycyny w gałce muszkatołowej są na ogół niewystarczające, aby wywołać znaczące efekty psychoaktywne. Ilość gałki muszkatołowej wymagana do potencjalnego wystąpienia tych skutków byłaby nadmierna i mogłaby prowadzić do niekorzystnych konsekwencji zdrowotnych, takich jak nudności, wymioty i halucynacje.

Dlatego mielona gałka muszkatołowa nie jest zwykle kojarzona z odurzeniem, ale jest powszechnie stosowana jako środek aromatyzujący w przygotowywaniu potraw.