Czy mąka kukurydziana jest mazią stałą czy płynną?

Maź z mąki kukurydzianej jest płynem nienewtonowskim, co oznacza, że ​​w zależności od warunków może zachowywać się zarówno jako ciało stałe, jak i ciecz. Kiedy do mazi z mąki kukurydzianej przykłada się siłę, zachowuje się jak ciało stałe, ale po usunięciu siły zachowuje się jak ciecz. Dzieje się tak dlatego, że cząstki mazi z mąki kukurydzianej nie są ze sobą zbyt mocno połączone, więc mogą z łatwością przemieszczać się obok siebie pod wpływem siły.