Jak smakują koniki polne?

Smak koników polnych porównuje się do krewetek lub słonego popcornu po upieczeniu. Niektórzy opisują smak jako lekko orzechowy i słodki. Koniki polne są powszechnie spożywane w wielu częściach świata, szczególnie w Meksyku i Afryce. Często je się je jako przekąskę lub część posiłku. W zależności od regionu można je doprawiać przyprawami, ziołami, sosami lub po prostu smażyć lub smażyć. Spożycie koników polnych jest dokumentowane od wieków i na niektórych obszarach uważane jest za zrównoważone źródło białka.