Co to jest biała słodycz?

Białe słodycze lub po prostu słodycze to pasta cukrowa, zwana także fondantem lub pastą cukrową. Jest to jadalny lukier do ciast, ciastek i innych wypieków, sporządzany z cukru, wody i syropu kukurydzianego podgrzanego do 240 ° C (464 ° F) i ugniatany do uzyskania gładkiej pasty. W pieczeniu słodycze są najbardziej znane jako lukier na czwórki.