Co zawiera sałata?

- Woda: Sałata składa się w około 95% z wody, co sprawia, że ​​jest pokarmem nawilżającym.

- Włókno: Sałata jest dobrym źródłem zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego błonnika. Rozpuszczalny błonnik może pomóc obniżyć poziom cholesterolu i cukru we krwi, podczas gdy nierozpuszczalny błonnik może pomóc w utrzymaniu uczucia sytości.

- Witaminy: Sałata zawiera witaminy A, C i K. Witamina A jest ważna dla wzroku i funkcji odpornościowych, witamina C bierze udział w wielu funkcjach organizmu, w tym w funkcjonowaniu układu odpornościowego i syntezie kolagenu, a witamina K jest niezbędna do krzepnięcia krwi.

- Minerały: Sałata zawiera kilka minerałów, w tym potas, żelazo i magnez. Potas jest ważny w regulacji ciśnienia krwi, żelazo jest niezbędne do produkcji czerwonych krwinek, a magnez bierze udział w wielu funkcjach organizmu, w tym w skurczach mięśni i wytwarzaniu energii.

- Przeciwutleniacze: Sałata zawiera przeciwutleniacze, które mogą pomóc chronić komórki przed uszkodzeniem.

Oprócz wymienionych powyżej składników odżywczych sałata zawiera również niewielkie ilości innych składników odżywczych, takich jak kwas foliowy, cynk i fosfor.