Jakie jest stężenie syropu prostego?

Stężenie syropu prostego mierzy się w częściach wagowych (pbw) sacharozy do części wagowych wody. W Stanach Zjednoczonych standardowe stężenie wynosi 1:1 lub 50% wagowo sacharozy. Prostsze syropy wykonane z mniejszą ilością cukru są czasami nazywane „rzadkimi” lub „lekkimi”, podczas gdy bogatsze syropy nazywane są „ciężkimi”.