Jaki jest poziom soduim w soli morskiej w porównaniu do soli kuchennej?

Sól morska i sól kuchenna (znana również jako sól rafinowana lub sól jodowana) mają różną zawartość sodu.

Sól morska:

- Zawartość sodu różni się w zależności od konkretnego źródła i metod przetwarzania, ale ogólnie waha się od 300 do 400 miligramów (mg) sodu na 1/4 łyżeczki (1 gram).

- Sól morska jest naturalnie otrzymywana z odparowanej wody morskiej, a jej skład może zawierać minerały śladowe, takie jak magnez, wapń i potas, chociaż te ilości są stosunkowo niewielkie.

Sól kuchenna:

- Zwykle zawiera około 580 do 600 mg sodu na 1/4 łyżeczki (1 gram).

- Sól kuchenna jest zwykle przetwarzana i rafinowana i często zawiera dodatek jodu, który jest niezbędny do funkcjonowania tarczycy.

Tak więc, choć sól morska może mieć nieco niższą zawartość sodu w porównaniu z rafinowaną solą kuchenną, nadal ważne jest, aby używać soli z umiarem w ramach zbilansowanej diety, aby uniknąć nadmiernego spożycia sodu. Według American Heart Association zalecane dzienne spożycie sodu dla dorosłych wynosi 2300 miligramów.