Czy ser harvati nadaje się do fondue?

Nie, Havarti nie jest tradycyjnie używane do fondue. Jego łagodnie-słodki smak nie pasuje do większości przepisów na fondue, które preferują mocniej aromatyczne sery, takie jak sery Gruyère, Emmental, Raclette, Comte, Beaufort i Appenzeller (w wersji serowej i winnej).