Czy można zrobić bezę z kandereli?

Składniki:

- 4 duże białka jaj

- ½ łyżeczki kremu z kamienia nazębnego

- 1/3 szklanki kandereli

- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 120 stopni C.

2. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.

3. W dużej misce za pomocą miksera elektrycznego ubijaj białka i krem ​​​​kamienniczy na wysokich obrotach, aż powstanie sztywna piana (około 3-4 minuty).

4. Stopniowo dodawaj Canderel i kontynuuj ubijanie, aż beza będzie gęsta i błyszcząca (jeszcze około 1-2 minuty).

5. Wymieszaj ekstrakt waniliowy.

6. Na przygotowaną blachę wyłóż bezę łyżką.

7. Piec w nagrzanym piekarniku przez 45 minut do 1 godziny lub do momentu, aż beza będzie sucha i twarda.

8. Wyłącz piekarnik i pozostaw bezy w piekarniku do całkowitego wystygnięcia.

Wskazówki:

- Aby białka dobrze się ubiły, należy upewnić się, że mają temperaturę pokojową i nie ma w nich żółtka.

- Aby sprawdzić, czy beza jest upieczona, dotknij lekko jej wierzchu. Jeśli wydaje się suche i twarde, jest gotowe.

- Canderel to sztuczny słodzik, który jest bezpieczny dla osób pilnujących spożycia cukru. Należy jednak pamiętać, że Canderel może mieć gorzki posmak, dlatego najlepiej stosować go z umiarem.