Jaki ziemniak jest najlepszy do pieczenia?

Najlepsze ziemniaki do pieczenia to te, które mają wysoką zawartość skrobi i niską wilgotność. Tego rodzaju ziemniaki są po upieczeniu puszyste i lekkie, a także dobrze zachowują swój kształt. Do najlepszych ziemniaków do pieczenia należą:

* Rude ziemniaki

* Ziemniaki z Idaho

* Ziemniaki Yukon Gold

* Palcowanie ziemniaków

Wybierając ziemniaki do pieczenia, szukaj takich, które są twarde i gładkie. Unikaj ziemniaków z zielonymi plamami lub siniakami, ponieważ mogą one wskazywać, że ziemniak zaczyna się psuć.

Aby upiec ziemniaka, rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita. Umyj ziemniaki i osusz je. Ziemniaki natrzeć oliwą z oliwek i doprawić solą i pieprzem. Ziemniaki ułóż na blasze do pieczenia i piecz przez 45-60 minut lub do momentu, aż po nakłuciu widelcem będą miękkie.