Czy gotowane grzyby psują się, jeśli zostaną pozostawione na noc?

Gotowane grzyby pozostawione na noc w temperaturze pokojowej są podatne na szybkie psucie się z powodu rozwoju szkodliwych bakterii. Schładzanie ugotowanych grzybów w ciągu dwóch godzin od ugotowania i utrzymywanie ich w temperaturze 40 ° F lub niższej może wydłużyć ich bezpieczną konsumpcję o kilka dni.