Jakie są dobre przepisy na domowe frytki?

Podstawowe domowe frytki:

- Składniki:

– 2 funty ziemniaków (Russets, Yukon Gold lub inna ulubiona odmiana)

- 1 łyżka oleju roślinnego

- Sól i pieprz do smaku

- Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 230°C (450°F).

2. Oczyść ziemniaki i pokrój je w 1-calową kostkę lub kliny.

3. W dużej misce wymieszaj krążki ziemniaczane z olejem roślinnym, solą i pieprzem.

4. Rozłóż krążki ziemniaczane w jednej warstwie na blasze do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut lub do momentu, aż będą złociste i chrupiące.

5. Przed podaniem dopraw solą i pieprzem do smaku.

Załadowane domowe frytki:

- Składniki:

– 2 funty ziemniaków (Russets lub Yukon Gold)

- 1 łyżka oliwy z oliwek

- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku

- 1/2 łyżeczki papryki

- 1/4 szklanki startego sera Cheddar

- 1/4 szklanki startego sera mozzarella

- 1/4 szklanki posiekanego gotowanego boczku

- 1/4 szklanki posiekanej zielonej cebuli

- Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).

2. Obierz ziemniaki i pokrój je w kliny lub kostkę o grubości 1/2 cala.

3. W dużej misce wymieszaj krążki ziemniaczane z oliwą z oliwek, czosnkiem w proszku i papryką.

4. Rozłóż krążki ziemniaczane w jednej warstwie na blasze do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut.

5. Wyjmij z piekarnika i posyp posiekanym serem, boczkiem i zieloną cebulą.

6. Wróć do piekarnika i piecz przez kolejne 5-10 minut, aż ser się roztopi.

7. Ciesz się domowymi frytkami, gdy są gorące.

Pikantne domowe frytki południowo-zachodnie:

- Składniki:

- 2 funty ziemniaków (Russets, Yukon Gold lub Red potato)

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- 1/2 łyżeczki chili w proszku

- 1/2 łyżeczki mielonego kminku

- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne

- 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

- Sól i pieprz do smaku

- Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F).

2. Obierz ziemniaki i pokrój je w 1-calową kostkę lub kliny.

3. W dużej misce wymieszaj krążki ziemniaczane z oliwą z oliwek, chili w proszku, kminkiem, pieprzem cayenne, solą i pieprzem.

4. Rozłóż krążki ziemniaczane w jednej warstwie na blasze do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż będą złociste i chrupiące.

5. Przed podaniem posyp kolendrą.

Domowe frytki z parmezanem i czosnkiem:

- Składniki:

– 2 funty ziemniaków (Russets lub Yukon Gold)

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- 2-3 ząbki czosnku, posiekane

- 1/4 szklanki startego parmezanu

- Sól i pieprz do smaku

- posiekana świeża pietruszka (do dekoracji)

- Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).

2. Obierz ziemniaki i pokrój je w plasterki o grubości 1/2 cala.

3. W dużej misce wymieszaj ziemniaki, oliwę, posiekany czosnek, parmezan, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby pokryć ziemniaki.

4. Rozłóż plastry ziemniaków w jednej warstwie na blasze do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i miękkie.

5. Przed podaniem udekoruj posiekaną natką pietruszki.

Przepisy te można dostosować do własnych preferencji smakowych, dostosowując przyprawy i dodatki. Cieszyć się!