Czy surowe ziemniaki zawierają salmonellę?

Surowe ziemniaki zazwyczaj nie są nosicielami bakterii Salmonella. Salmonella częściej kojarzona jest z surowym lub niedogotowanym mięsem, drobiem, jajami i niepasteryzowanym mlekiem. Ogólnie rzecz biorąc, ziemniaki są uważane za żywność niskiego ryzyka skażenia Salmonellą.