Jak zrobić zapiekankę kukurydzianą?

Składniki:

- 1 puszka (15 uncji) kukurydzy pełnoziarnistej, odsączonej

- 1 puszka (10 uncji) kremu kukurydzianego

- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany

- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej

- 1/4 szklanki mleka

- 1/4 szklanki posiekanej cebuli

- 1/4 szklanki posiekanej zielonej papryki

- 1 jajko

- 1/2 łyżeczki soli

- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

– 1/4 szklanki startego sera Cheddar (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.

2. W dużej misce połącz kukurydzę, krem ​​kukurydziany, śmietanę, mąkę, mleko, cebulę, zieloną paprykę, jajko, sól i pieprz. Mieszaj, aż dobrze się połączą.

3. Dodaj ser cheddar, jeśli go używasz.

4. Wlać zapiekankę kukurydzianą do natłuszczonej formy do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali.

5. Piec w nagrzanym piekarniku przez 40-45 minut, aż zapiekanka stwardnieje i zacznie bulgotać.

6. Ciesz się pyszną zapiekanką kukurydzianą!