Jaki jest test jodowy dla soku ziemniaczanego?
Test jodowy
1. Do czystej probówki pobierz 10 ml świeżego soku ziemniaczanego.
2. Do probówki dodać kilka kropel rozcieńczonego (0,1%) roztworu jodu.
3. Obserwuj zmianę koloru.
Oczekiwany wynik:
Sok ziemniaczany zmieni kolor na niebieskawo-czarny.
Wyjaśnienie:
Jest to pozytywny wynik testu na obecność skrobi. Jod reaguje z cząsteczkami skrobi w soku ziemniaczanym, tworząc kompleks zwany kompleksem skrobia-jod. Kompleks ten ma niebieskawo-czarną barwę.
Jedzenie i picie
- Jak zachować Macaroni & amp; Sery z coraz ziarniste podczas…
- Jak wyłączyć tryb w zmywarce Ariston LD87?
- Co zamraża fasties sok jabłkowy pepsi żurawina czy woda?
- Jakie są trzy metody zagęszczania płynów?
- Jakie są wady sosu sojowego?
- Jaka jest różnica między jajami pasteryzowanymi a nie?
- Jakie jest 10 rodzajów makaronów?
- Co reguluje żywność?
Ziemniaki Przepisy ziarna i
- Co jest bardziej tuczące chipsy czy puree ziemniaczane?
- Co to są ziemniaki zamkowe?
- Jeśli ziemniaki należy gotować przez 20 minut, czy możes…
- Czy ziemniak jest naszym rodzimym pochodzeniem?
- Ile funtów kukurydzy znajduje się w 60-funtowym worku kuku…
- Co to jest dwukrotnie pieczony ziemniak?
- Jakie nazwy mają jabłka do gotowania?
- Ryż jaśminowy Instrukcja gotowania (4 kroki)
- Które chipsy są lepsze gotowe czy domowe?
- Ile kilodżuli jest w pieczonych ziemniakach?
Ziemniaki Przepisy ziarna i
- przekąski
- sery
- chili Przepisy
- przyprawy
- Spadki
- fondue Przepisy
- Ziemniaki Przepisy ziarna i
- Jello Przepisy
- Przepisy sałatka
- Salsa Recipes
- sosy
- przekąski
- zupa Przepisy
- spready
- akcje
- Przepisy roślinne
