Jaka grupa produktów spożywczych obejmuje soczewicę, fasolę i groch?

Grupa żywności obejmująca soczewicę, fasolę i groch nazywa się roślinami strączkowymi. Rośliny strączkowe to rodzaj roślin wytwarzających strąki zawierające nasiona. Są dobrym źródłem białka, błonnika, witamin i minerałów. Inne przykłady roślin strączkowych obejmują orzeszki ziemne, ciecierzycę i soję.