Ile jest rodzajów ziemniaków, podaj 2 przykłady?

Na całym świecie istnieje ponad 4000 odmian ziemniaków, a każda odmiana ma swój własny kolor, konsystencję i smak. Można je podzielić na dwie szerokie kategorie:woskowe i mączne.

Woskowe ziemniaki mają wysoką zawartość wody i niską zawartość skrobi. Najlepiej nadają się do sałatek, zup, gulaszy i innych potraw, w których chcesz, aby ziemniak zachował swój kształt. Niektóre popularne odmiany ziemniaków woskowych obejmują:

- Czerwone ziemniaki

- Paluszki

- Złoto Jukonu

Mączne ziemniaki mają niższą zawartość wody i większą zawartość skrobi. Najlepiej nadają się do pieczenia, ucierania i smażenia. Niektóre popularne mączne odmiany ziemniaków obejmują:

- Rude ziemniaki

- Ziemniaki z Idaho

- Białe ziemniaki