Co to jest mokra kukurydza?

Mokra kukurydza odnosi się do kukurydzy o zawartości wilgoci wyższej niż standardowa, zapewniająca bezpieczne przechowywanie i transport. Kiedy kukurydza jest zbierana, jej zawartość wilgoci wynosi zazwyczaj od 25% do 35%. Aby jednak zapewnić jej jakość i zapobiec zepsuciu, kukurydzę przed przechowywaniem lub sprzedażą zwykle suszy się do wilgotności około 15%.

Kukurydzę, która nie została wystarczająco wysuszona i nadal ma wysoką zawartość wilgoci, uważa się za mokrą kukurydzę. Mokra kukurydza jest bardziej podatna na rozwój pleśni, inwazję owadów i inne problemy z jakością. Może być również trudniejszy w obsłudze i transporcie, ponieważ jest cięższy i bardziej podatny na zbijanie się lub psucie.

Aby uniknąć zagrożeń związanych z mokrą kukurydzą, rolnicy i osoby zajmujące się zbożem zazwyczaj używają specjalistycznego sprzętu do suszenia, aby zmniejszyć zawartość wilgoci w kukurydzy po zbiorach. Proces ten jest niezbędny do utrzymania jakości i trwałości kukurydzy, pomaga zapobiegać psuciu się i zapewnia jej bezpieczeństwo do spożycia lub przechowywania.