Ziemniaki i ryż są źródłem kompleksu, który spowodował połączenie cząsteczek cukru w ​​łańcuch?

Ziemniaki i ryż są źródłami węglowodanów złożonych, co oznacza, że ​​cząsteczki cukru w ​​nich zawarte są połączone ze sobą łańcuchem. Kontrastuje to z prostymi węglowodanami, takimi jak cukier stołowy, które składają się tylko z dwóch cząsteczek cukru. Węglowodany złożone są trawione wolniej niż węglowodany proste, co oznacza, że ​​uwalniają energię stopniowo i pomagają utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.