Czy obrane ziemniaki można pozostawić w wodzie?

Tak, obrane ziemniaki można pozostawić w wodzie. Kiedy ziemniaki są obierane, wchodzą w kontakt z tlenem z powietrza, co powoduje brązowienie. Aby zapobiec brązowieniu, należy je zanurzyć w wodzie. Ziemniaki można przechowywać w wodzie przez kilka godzin, nie tracąc smaku i konsystencji.