Irlandzki ziemniak nie pochodzi z Irlandii. Francuska frytka też nie jest Francją. Gdzie rodzimy dom tej wszechstronnej bulwy?

Rdzenni mieszkańcy tych regionów uprawiają ziemniaki od tysięcy lat, a w Andach uprawia się ponad 4000 odmian ziemniaków.

Ziemniak został sprowadzony do Europy przez hiszpańskich odkrywców w XVI wieku i szybko stał się podstawową uprawą w wielu krajach ze względu na wysoką wartość odżywczą i zdolność przystosowania się do różnych klimatów.

Frytki , choć kojarzone z kuchnią francuską, powstało w Belgii w XVII wieku. Termin „frytki” został ukuty na początku XX wieku przez amerykańskich żołnierzy, którym podczas I wojny światowej podawano smażone ziemniaki.