Czy słodkie ziemniaki zawierają l-karnitynę?

Słodkie ziemniaki są dobrym źródłem L-karnityny. L-karnityna to aminokwas występujący w czerwonym mięsie, drobiu, rybach i produktach mlecznych. Dostępny jest także jako suplement diety.

L-karnityna bierze udział w transporcie kwasów tłuszczowych do wnętrza komórek, gdzie mogą zostać wykorzystane na energię. Wykazano również, że zmniejsza zmęczenie i poprawia wyniki sportowe.

Jeden średni słodki ziemniak (około 180 gramów) zawiera około 10 miligramów L-karnityny. Stanowi to około 10% dziennego zalecanego spożycia dla osób dorosłych.

Jeśli szukasz dobrego sposobu na zwiększenie spożycia L-karnityny, słodkie ziemniaki są zdrową i pyszną opcją. Można je gotować, piec, piec lub smażyć. Można je także dodawać do zup, gulaszy i sałatek.