Czy kukurydza zawiera dużo białka?

Nie, kukurydza nie zawiera dużo białka.

Kukurydza dostarcza około 2,3 grama białka na 100 gramów kukurydzy. To stosunkowo niewiele w porównaniu do innych zbóż, takich jak pszenica (12,6 g białka na 100 g), owies (16,9 g białka na 100 g) czy komosa ryżowa (14,1 g białka na 100 g).