Czy oko ziemniaka jest bezpieczne do spożycia?

Tak, oczy ziemniaków są bezpieczne do spożycia. Są to po prostu małe kiełki, które ziemniak produkuje w celu rozmnażania. Nie zawierają żadnych szkodliwych substancji, a mogą być naprawdę pożywne. Niektórzy ludzie nawet lubią jeść je na surowo. Jeśli jednak oczka ziemniaka są duże i zielone, najlepiej je usunąć przed gotowaniem, gdyż mogą być lekko gorzkie.