Co sprawia, że ​​kukurydza jest ziarnem?

Z botanicznego punktu widzenia kukurydza, znana również jako kukurydza, nie jest ziarnem, ale owocem, w szczególności rodzajem dużego owocu skrobiowego zwanego ziarniakiem. Jednak w zastosowaniu kulinarnym i codziennym kukurydza często określana jest mianem zboża ze względu na jej podobną rolę w żywieniu człowieka i kuchni. Ma wysoką zawartość skrobi, dzięki czemu jest przydatna do różnych celów zbożowych, ale pod względem botanicznym kukurydza należy do rodziny Poaceae i rodzaju Zea.