Co ziemniaki dają Twojemu organizmowi?

Ziemniaki są doskonałym źródłem:

* Potas:minerał pomagający regulować ciśnienie krwi i równowagę płynów

* Witamina C:przeciwutleniacz, który pomaga chronić komórki przed uszkodzeniem

* Błonnik:składnik odżywczy, który pomaga regulować trawienie i zapewnia poczucie sytości

* Kwas foliowy:witamina B, która jest ważna dla tworzenia czerwonych krwinek i syntezy DNA

Ziemniaki mogą być również źródłem innych składników odżywczych, takich jak:

* Witamina B6:witamina zaangażowana w różnorodne funkcje organizmu, w tym metabolizm energetyczny, tworzenie czerwonych krwinek i rozwój mózgu

* Magnez:minerał biorący udział w różnych funkcjach organizmu, w tym w produkcji energii, skurczach mięśni i zdrowiu kości

* Fosfor:minerał ważny dla zdrowia kości, produkcji energii i skurczu mięśni

Korzyści zdrowotne ziemniaków:

1. Pomóż kontrolować ciśnienie krwi:Ziemniaki zawierają potas, minerał pomagający obniżyć ciśnienie krwi.

2. Zmniejsz ryzyko chorób serca:Ziemniaki zawierają błonnik pokarmowy, który pomaga obniżyć ciśnienie krwi, cholesterol i poprawić wrażliwość na insulinę, a wszystko to może zmniejszyć ryzyko chorób serca.

3. Mniejsze ryzyko udaru:Błonnik i witamina C w ziemniakach mogą pomóc zmniejszyć ryzyko udaru.

4. Popraw trawienie:Ziemniaki są dobrym źródłem błonnika pokarmowego, który pomaga w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego i zapobiega zaparciom.

5. Chroń przed niektórymi rodzajami raka:Witamina C i błonnik zawarte w ziemniakach mogą pomóc chronić przed niektórymi rodzajami raka, takimi jak rak żołądka i jelita grubego.

6. Promuj zdrowe kontrolowanie wagi:Ziemniaki mają stosunkowo niską zawartość kalorii i tłuszczu, a za to są bogate w błonnik, który może pomóc Ci poczuć się sytym i usatysfakcjonowanym, a także pomóc w osiągnięciu celów związanych z kontrolowaniem wagi.

Sposoby delektowania się ziemniakami

Ziemniaki można podawać na różne sposoby, m.in.

* Pieczone

* Zmiksowane

* Pieczone

* Smażony

* Gotowane

* Na parze

*Dodawany do zup, gulaszy i sałatek

Przygotowując ziemniaki, staraj się zachować jak najwięcej skórki, ponieważ to tam znajduje się wiele składników odżywczych.