Czy po ponownym podgrzaniu galaretka nadal stwardnieje?

Ponowne podgrzanie zastygłej żelatyny lub galaretki spowoduje jej stopienie i ponowne zamienienie się w płyn. Kiedy ponownie ostygniesz płynną żelatynę, ponownie stwardnieje. Proces ten jest odwracalny.