Gdzie powstaje ciasto galaretkowe?

Pochodzenie ciasta Jell-O jest nieco niepewne i istnieje wiele zastrzeżeń do jego wynalazku. Niektóre źródła sugerują, że koncepcja ta powstała na początku XX wieku w Stanach Zjednoczonych, podczas gdy inne wywodzą się z wcześniejszych europejskich deserów zawierających żelatynę lub galaretki owocowe.

Jedna z popularnych teorii przypisuje Sarah Woolley z LeRoy w stanie Nowy Jork wynalezienie ciasta Jell-O w 1902 lub 1904 roku. Woolley, gospodyni domowa i zapalona kucharka, podobno stworzyła deser, łącząc Jell-O z ciastem i piecząc go. Ta wersja ciasta Jell-O składała się z dwuwarstwowego ciasta z warstwą Jell-O pomiędzy nimi.

Kolejne twierdzenie pochodzi od samej firmy Jell-O. W 1904 roku firma Genesee Pure Food Company, która później stała się znana jako Jell-O Company, opublikowała książkę kucharską zatytułowaną „JELL-O:A Dainty Dessert”. Ta książka kucharska zawierała przepis na „Ciasto Jell-O”, które obejmowało nakładanie ciasta na ciasto mieszanką Jell-O.

Z biegiem czasu ciasto Jell-O zyskało popularność i pojawiły się odmiany tego deseru. Na przykład niektóre wersje zawierały pojedynczą warstwę ciasta pokrytą galaretką O, podczas gdy inne zawierały wiele warstw ciasta i galaretki O. Stosowano również różne smaki Jell-O, a niektóre przepisy zawierały bitą śmietanę, owoce lub inne dodatki.

Powszechna dostępność Jell-O i łatwość wykonania ciasta przyczyniły się do jego popularności. Stało się podstawą wielu gospodarstw domowych i pojawiało się na spotkaniach, przyjęciach i potlukach.

Choć trudno wskazać jedno pochodzenie ciasta Jell-O, jasne jest, że deser ten ma długą i cenioną historię w kuchni amerykańskiej. Połączenie ciasta, galaretki i często dodatkowych dodatków sprawia, że ​​jest to wszechstronna i przyjemna uczta.