Gdzie znaleźć dobry przepis na sałatkę Cezar?

Składniki:

- sałata rzymska (2 główki)

- Sos Cezar (lub zrób własny, korzystając z poniższego przepisu)

- Grzanki

- Tarty parmezan

Przepis na sos Cezar:

- 1 surowe żółtko

- 2 ząbki czosnku, posiekane

- 1 łyżeczka musztardy Dijon

- 1 łyżeczka sosu Worcestershire

- 1 filet z anchois (opcjonalnie)

- 1/4 szklanki oliwy z oliwek

- 1/4 szklanki oleju roślinnego

- 1 łyżka soku z cytryny

- Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

- Opłucz i osusz sałatę rzymską. Porwij na kawałki wielkości kęsa i włóż do dużej salaterki.

- Aby przygotować sos Cezar, w blenderze wymieszaj żółtko, przeciśnięty przez praskę czosnek, musztardę Dijon, sos Worcestershire i filet z sardeli (opcjonalnie). Mieszaj, aż będzie gładka.

- Przy włączonym blenderze powoli wlewaj oliwę z oliwek i olej roślinny, aż dressing stanie się gęsty i kremowy.

- Dodać sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Zmiksuj ponownie do połączenia.

- Polać sosem Cezar sałatę rzymską w salaterce. Delikatnie wymieszaj, aby pokryć sałatę.

- Dodać grzanki i starty parmezan do smaku. Ponownie wymieszaj, aby połączyć.

- Podawaj natychmiast i ciesz się sałatką Cezar!