Przez jakie etapy przechodzi sałata i ile czasu to zajmuje?

Sałata (Lactuca sativa) przechodzi kilka etapów wzrostu i rozwoju, od kiełkowania nasion do dojrzałości. Oto główne etapy i przybliżony czas ich trwania:

1. Kiełkowanie:

- Nasiona sałaty kiełkują zwykle w ciągu 7 do 10 dni po posadzeniu.

- Na tym etapie ziarno wchłania wodę i zaczyna wyrastać korzeń i pęd.

2. Etap siewki:

- Ten etap trwa około 2 tygodni.

- Korzenie i pędy siewki nadal się rozwijają i pojawiają się pierwsze prawdziwe liście.

3. Faza wzrostu wegetatywnego:

- To najdłuższy etap i może trwać kilka tygodni.

- Na tym etapie sałata wytwarza liście i szybko rośnie.

4. Etap skręcania:

- Pośpiech występuje, gdy sałata zaczyna wytwarzać łodygę kwiatową.

- Ten etap jest wywoływany przez czynniki środowiskowe, takie jak długie dni, wysokie temperatury lub stres związany z suszą.

5. Kwitnienie i produkcja nasion:

- Sałata wytwarza małe, żółte kwiaty, które przyciągają zapylacze.

- Po zapyleniu kwiaty rozwijają się w nasiona.

6. Dojrzałość:

- Sałatę uważa się za dojrzałą, gdy ma w pełni rozwinięte liście i mocną główkę lub luźne liście, w zależności od odmiany.

Całkowity czas potrzebny do wzrostu sałaty od nasion do dojrzałości może się różnić w zależności od odmiany i warunków uprawy. Ogólnie rzecz biorąc, osiągnięcie dojrzałości większości odmian sałaty może zająć od 60 do 90 dni.

Należy pamiętać, że sałata jest rośliną uprawną w okresie chłodnym i najlepiej rośnie w temperaturach od 13 do 24°C. Gorąca pogoda i długie dni mogą powodować przedwczesne zamieranie sałaty, co skutkuje gorzkim smakiem i gorszą jakością.