Co to jest sałatka kaprysowa?

Sałatka Caprese to tradycyjna włoska sałatka, przyrządzana z pokrojonych w plasterki świeżej mozzarelli, pomidorów i bazylii. Zwykle doprawia się go solą, czarnym pieprzem i oliwą z oliwek. Sałatka jest zazwyczaj ułożona w trójkolorowy wzór, z zielonymi liśćmi bazylii, białą mozzarellą i czerwonymi pomidorami.

Uważa się, że sałatka Caprese powstała na wyspie Capri w Zatoce Neapolitańskiej we Włoszech pod koniec XIX lub na początku XX wieku. Sałatka została spopularyzowana przez diasporę włoską i obecnie jest daniem popularnym na całym świecie.

Sałatka Caprese to proste, ale pyszne danie, które stanowi doskonały sposób na rozkoszowanie się świeżymi smakami lata. Jest znakomitą przystawką lub dodatkiem do dania, ale może być także podawany jako danie główne.