Przepisu na sałatkę szpinakową z żurawiną?

Składniki:

Na sałatkę:

1 torebka (5 uncji) liści szpinaku baby

1/2 szklanki świeżej żurawiny

1/2 szklanki posiekanej czerwonej cebuli

1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich

1/4 szklanki pokruszonego sera koziego

Do dressingu:

1/4 szklanki oliwy z oliwek

2 łyżki octu balsamicznego

1 łyżeczka miodu

1/4 łyżeczki soli

1/8 łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje:

W dużej misce wymieszaj szpinak, żurawinę, czerwoną cebulę, orzechy włoskie i kozi ser.

W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, miód, sól i pieprz.

Sosem polej sałatkę i wymieszaj.

Podawaj natychmiast.

Porady:

Aby zaoszczędzić czas, zamiast przygotowywać własny sos winegret, możesz użyć kupionego w sklepie balsamicznego sosu winegret.

Jeśli nie masz pod ręką sera koziego, możesz go zastąpić serem feta lub serem pleśniowym.

Aby uzyskać bardziej treściwą sałatkę, dodaj trochę grillowanego kurczaka lub tofu.