Co dodać do sosu do spaghetti, gdy jest za dużo pieprzu?

Oto kilka składników, które możesz dodać do sosu spaghetti, aby zrównoważyć nadmierną pikantność pieprzu:

1. Odrobina słodyczy :Dodaj niewielką ilość cukru, miodu lub szczyptę sody oczyszczonej, aby zrównoważyć pikantność.

2. Produkty mleczne :Dodaj trochę gęstej śmietany, kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego. Zawartość tłuszczu w tych składnikach pomaga złagodzić ciepło.

3. Warzywa skrobiowe :Zetrzyj drobno ziemniaki lub marchewkę na puree i dodaj do sosu. Te warzywa pomogą wchłonąć część pikanterii pieprzu.

4. Produkty pomidorowe :Dodaj trochę więcej koncentratu pomidorowego lub pokruszonych pomidorów, aby wzmocnić naturalną słodycz sosu i zmniejszyć względną pikantność.

5. Ser :Tarty parmezan lub serek kremowy, taki jak ricotta lub mascarpone, może pomóc zrównoważyć pikantność i dodać bogactwa.

6. Zioła i przyprawy :Dodaj odrobinę suszonego oregano lub bazylii, aby wprowadzić dodatkowe smaki i potencjalnie zamaskować część pieprzu.

7. Mleko kokosowe :Jeśli wolisz kremową konsystencję, rozważ dodanie do sosu niewielkiej ilości mleka kokosowego.

Pamiętaj, aby spróbować i dostosować w miarę upływu czasu, dodając małe ilości każdego składnika, aż osiągniesz pożądany poziom pikanterii i ogólną równowagę w sosie spaghetti.