Co oznacza średnia salsa?

Średnia salsa to rodzaj salsy mieszczącej się w środku spektrum pikanterii, o umiarkowanym poziomie ostrości. Oznacza to, że nie jest tak ostra jak gorąca salsa, ale nadal zapewnia kopa. Łagodna salsa w ogóle nie zawiera ciepła, podczas gdy gorąca salsa zawiera jego znaczną ilość.

Składniki średniej salsy są różne, ale często obejmują pomidory, cebulę, paprykę, czosnek, przyprawy i zioła. Rodzaj użytej papryki określi poziom pikantności salsy. Niektóre średnie salsy mogą zawierać kombinację łagodnej papryki, takiej jak papryka, i ostrej papryki, takiej jak jalapeño. Inne mogą zawierać określony rodzaj pieprzu, taki jak papryka serrano, który zapewnia stały poziom ciepła.

Salsa średnia to popularny wybór dla tych, którzy chcą cieszyć się smakiem salsy bez przytłoczenia upałem. Można go stosować jako dip do chipsów tortilla, jako posypkę do tacos i burritos lub jako przyprawa do grillowanych mięs i warzyw.