Czy Mentosy eksplodują w soku pomarańczowym?

Mentos wrzucony do niektórych rodzajów napojów gazowanych, w tym większości odmian coli i sody pomarańczowej, powoduje erupcję przypominającą fontannę wodną w zjawisku, które ma różne nazwy, w tym erupcję dietetycznej coli i mentosu. Erupcja polega na bardzo szybkim wytrysku dużej ilości piany z cieczy, do 10-krotności objętości pierwotnej cieczy i osiągającej w niektórych przypadkach wysokość kilku stóp, chociaż mniejsze butelki powodują odpowiednio mniejsze erupcje. Reakcja jest wysoce egzotermiczna, wytwarza ciepło wystarczające do wytworzenia pary wydobywającej się z napoju.

Reakcja jest spowodowana kawitacją zarodkowania. Kiedy Mentosy zostaną wrzucone do napoju gazowanego, nieregularności powierzchni miętówek służą jako miejsca zarodkowania dwutlenku węgla rozpuszczonego w napoju gazowanym, umożliwiając mu szybką ucieczkę z roztworu. Szybkie wytwarzanie pęcherzyków gazowego dwutlenku węgla szybko wytwarza pianę na powierzchni, która rozszerza się i unosi bardzo szybko, porywając więcej cieczy, która następnie rozpada się i dalej pieni, tworząc reakcję łańcuchową.

Kilka atrybutów Mentosów pomaga im promować ten efekt. Powłoka gumy i żelatyna zawarte w cukierkach Mentos zatrzymują w środku niewielkie ilości powietrza, a nawet rozpuszczonego dwutlenku węgla; dodatkowo szorstka tekstura powierzchni cukierka dodatkowo sprzyja heterogenicznemu zarodkowaniu. Mentosy dodatkowo zawierają gumę arabską, która działa jak środek powierzchniowo czynny, stabilizując piankę, zapobiegając jej zapadaniu się w lepką masę na dnie pojemnika. Wszystkie te czynniki razem dają dramatyczny efekt.