- | Food & Drink >> Jedzenie i picie > >> Przystawki , Zupy i Sałatki >> sosy
Czy Mentosy eksplodują w soku pomarańczowym?
Mentos wrzucony do niektórych rodzajów napojów gazowanych, w tym większości odmian coli i sody pomarańczowej, powoduje erupcję przypominającą fontannę wodną w zjawisku, które ma różne nazwy, w tym erupcję dietetycznej coli i mentosu. Erupcja polega na bardzo szybkim wytrysku dużej ilości piany z cieczy, do 10-krotności objętości pierwotnej cieczy i osiągającej w niektórych przypadkach wysokość kilku stóp, chociaż mniejsze butelki powodują odpowiednio mniejsze erupcje. Reakcja jest wysoce egzotermiczna, wytwarza ciepło wystarczające do wytworzenia pary wydobywającej się z napoju.
Reakcja jest spowodowana kawitacją zarodkowania. Kiedy Mentosy zostaną wrzucone do napoju gazowanego, nieregularności powierzchni miętówek służą jako miejsca zarodkowania dwutlenku węgla rozpuszczonego w napoju gazowanym, umożliwiając mu szybką ucieczkę z roztworu. Szybkie wytwarzanie pęcherzyków gazowego dwutlenku węgla szybko wytwarza pianę na powierzchni, która rozszerza się i unosi bardzo szybko, porywając więcej cieczy, która następnie rozpada się i dalej pieni, tworząc reakcję łańcuchową.
Kilka atrybutów Mentosów pomaga im promować ten efekt. Powłoka gumy i żelatyna zawarte w cukierkach Mentos zatrzymują w środku niewielkie ilości powietrza, a nawet rozpuszczonego dwutlenku węgla; dodatkowo szorstka tekstura powierzchni cukierka dodatkowo sprzyja heterogenicznemu zarodkowaniu. Mentosy dodatkowo zawierają gumę arabską, która działa jak środek powierzchniowo czynny, stabilizując piankę, zapobiegając jej zapadaniu się w lepką masę na dnie pojemnika. Wszystkie te czynniki razem dają dramatyczny efekt.
Jedzenie i picie
- Jaki niepokój odczuwasz po spożyciu surowej żywności?
- Skąd pochodzą ciasteczka chirurgiczne?
- Czy można zostawić anielskie ciasto na patelni na noc?
- Jak zapobiec wysianiu nasion pietruszki?
- Gdzie można kupić dietetyczną pepsi waniliową?
- Czy piwo lub wódka powodują, że jesteś bardziej pijany?
- Czy możesz przybrać na wadze, jedząc za dużo winogron?
- Który z nich jest najstarszym Jackiem Danielsem czy Guinnes…
sosy
- Czy sok cytrynowy eksploduje folią aluminiową lub Mentosam…
- Jak zrobić sos Musztarda Dijon Ham (5 kroków)
- Co usuwa tłuszcz z koszuli?
- Co to jest kluski na parze?
- Czy w oryginalnym niechlujnym sosie Joe z Manwich jest mleko…
- Jaki element znajduje się w powłoce nieprzywierającej?
- Co to jest sos beszamelowy i jego zastosowanie?
- Bearnaise Sauce Używa
- Jaki jest przepis na sos barbecue Roscoe?
- Jak zrobić metaforę dla pałeczek?