Jak zrobić sos maślany z homarem?

- 2 łyżki masła, podzielone

- 2 łyżki drobno posiekanej cebuli

- 1 łyżka drobno posiekanego czosnku

- 1 szklanka mięsa homara, ugotowanego i płatkowanego

- 1/4 szklanki mąki

- 1 szklanka mleka

- 1/4 szklanki białego wina

- 1/4 łyżeczki soli

- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu

- 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści pietruszki

Instrukcje:

- W średnim rondlu rozpuść 1 łyżkę masła na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie, około 5 minut. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez 1 minutę.

- Do rondla dodaj mięso homara, mąkę, mleko, białe wino, sól i pieprz. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając. Gotuj, aż sos zgęstnieje, około 5 minut.

- Zdejmij rondelek z ognia i dodaj pozostałą 1 łyżkę masła. Dodać natkę pietruszki i natychmiast podawać.