Jaki jest najlepszy sos do pizzy?

Najlepszy sos do pizzy to kwestia osobistych preferencji, ponieważ różni ludzie mają różne gusta i preferencje. Istnieje jednak kilka ogólnych wskazówek i wskazówek, które mogą pomóc w przygotowaniu pysznego sosu do pizzy.

* Zacznij od dobrej jakości bazy pomidorowej. Mogą to być pokruszone pomidory z puszki, sos pomidorowy, a nawet świeże pomidory. Jeśli używasz pomidorów z puszki, pamiętaj o ich dokładnym odsączeniu przed dodaniem do sosu.

* Dodaj trochę czosnku i cebuli. Te dwa składniki są niezbędne do dodania smaku sosowi do pizzy. Posiekaj je drobno i podsmaż na oliwie z oliwek, aż będą miękkie i pachnące.

* Dodaj trochę ziół i przypraw. Włoskie oregano, bazylia i tymianek to klasyczne zioła do sosu do pizzy. Możesz także dodać trochę płatków czerwonej papryki na ciepło lub nasiona kopru włoskiego, aby uzyskać bardziej złożony smak.

* Gotuj sos przez co najmniej 30 minut. Dzięki temu smaki się połączą i rozwiną.

* Spróbuj sosu i w razie potrzeby dopraw przyprawami. Dodaj więcej soli, pieprzu lub ziół według własnego gustu.

Oto podstawowy przepis na sos do pizzy, który możesz wykorzystać jako punkt wyjścia:

Składniki:

* 1 łyżka oliwy z oliwek

* 1/2 cebuli, posiekanej

* 2 ząbki czosnku, posiekane

* 28-uncjowa puszka zmiażdżonych pomidorów

* 1/2 łyżeczki włoskiego oregano

* 1/4 łyżeczki suszonej bazylii

* 1/4 łyżeczki suszonego tymianku

* 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)

* 1/2 łyżeczki nasion kopru włoskiego (opcjonalnie)

* Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu.

2. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż będą miękkie i pachnące.

3. Dodaj pokruszone pomidory, oregano, bazylię, tymianek, płatki czerwonej papryki i nasiona kopru włoskiego (jeśli używasz).

4. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez co najmniej 30 minut lub do momentu, aż sos zgęstnieje.

5. Skosztuj sosu i dopraw według potrzeby.

Sosu do pizzy można używać na każdym rodzaju ciasta. Jest także świetną bazą do innych dań kuchni włoskiej, takich jak makarony czy lasagne.