Co to jest sos z białego wina i grzybów?

Składniki:

- 1/4 szklanki (1/2 kostki) niesolonego masła

- 1/2 szklanki posiekanej szalotki

- 1/2 szklanki posiekanych grzybów

- 1/4 szklanki wytrawnego białego wina

- 1 szklanka bulionu z kurczaka

- 1/4 szklanki gęstej śmietanki

- 1 łyżka posiekanych świeżych liści pietruszki

- Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. W średnim rondlu rozpuść masło na średnim ogniu.

2. Dodaj szalotkę i grzyby i smaż, aż zmiękną, około 5 minut.

3. Dodaj białe wino i gotuj, aż zredukuje się o połowę, około 5 minut.

4. Dodaj bulion z kurczaka i zagotuj.

5. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, aż sos zgęstnieje.

6. Wymieszaj ciężką śmietanę i pietruszkę.

7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

8. Podawaj natychmiast.