Z czego powstaje ocet?

Ocet to płyn o kwaśnym smaku wytwarzany w wyniku fermentacji etanolu (wytwarzanego w wyniku fermentacji cukrów) przez bakterie kwasu octowego. Cząsteczki etanolu z wina i cząsteczki tlenu w powietrzu reagują, tworząc kwas octowy, który jest głównym składnikiem octu.