Jak długo gotuje się sos pomidorowy?

- Aby uzyskać grubszy sos , czas gotowania będzie dłuższy, a sos będzie rzadszy będzie gotować szybciej.

- Dodatkowo ilość płynu dodany do sosu będzie również miał wpływ na czas gotowania, przy czym bardziej płynny sos będzie się gotował dłużej.

Ogólnie rzecz biorąc, podstawowy sos pomidorowy można przygotować w około 1-2 godziny . Jeśli jednak sos będzie gotowany na wolnym ogniu przez dłuższy czas, smaki rozwiną się i pogłębią, w wyniku czego sos będzie bogatszy.

Oto kilka ogólnych wskazówek dotyczących gotowania sosu pomidorowego:

- Zacznij od podsmażenia czosnku i cebuli na oliwie z oliwek, aż będą miękkie i pachnące.

- Następnie dodaj pomidory (świeże, kruszone lub pokrojone w kostkę) oraz dowolne zioła, przyprawy lub warzywa.

- Doprowadź sos do wrzenia i pozwól mu gotować przez co najmniej 1 godzinę , mieszając od czasu do czasu.

- Spróbuj sosu i dopraw do smaku zgodnie z życzeniem.

- Sos można gotować dłużej jeśli pożądana jest gęstsza konsystencja.

Oto kilka dodatkowych wskazówek dotyczących przygotowania sosu pomidorowego:

- Używaj świeżych, dojrzałych pomidorów kiedy tylko to możliwe.

- Nie rozgotuj sosu, ponieważ może to spowodować utratę smaku.

- Dodaj trochę świeżych ziół pod koniec gotowania, aby uzyskać dodatkową porcję smaku.

- Podaj sos nad ulubionym makaronem, ryżem lub warzywami.