Podczas sody oczyszczonej i octu reagują powierzchniowe pęcherzyki. O czym to najprawdopodobniej świadczy?

- Kiedy soda oczyszczona (wodorowęglan sodu) i ocet (kwas octowy) reagują, ulegają reakcji chemicznej, tworząc octan sodu, wodę i gazowy dwutlenek węgla.

- Tworzenie się gazowego dwutlenku węgla powoduje powstawanie pęcherzyków i pienienie się mieszaniny.

Ogólne równanie chemiczne reakcji to:

NaHCO3(s) + CH3COOH(aq) → NaCH3COO(aq) + H2O(l) + CO2(g)

W tym równaniu NaHCO3 oznacza sodę oczyszczoną, CH3COOH oznacza ocet, NaCH3COO oznacza octan sodu, H2O oznacza wodę, a CO2 oznacza gazowy dwutlenek węgla.