Jakie jest danie popisowe Rachael?

Popisowym daniem Rachael jest Beef Wellington, czyli klasyczne danie składające się ze steku z polędwicy zawiniętego w pasztet, duxelles i ciasto francuskie. Wersja dania Rachael składa się z suszonego steku ribeye, a do nadzienia dodaje również warstwę prosciutto. Następnie potrawę piecze się w piekarniku, aż ciasto uzyska złocistobrązowy kolor, a stek będzie perfekcyjnie ugotowany.