Jak zrobić sos musztardowy z japońskich restauracji?

* 1/4 szklanki sosu sojowego

* 1/4 szklanki mirinu

* 1/4 szklanki sake

* 2 łyżki musztardy Dijon

* 1 łyżka cukru

* 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej

* 1 łyżka wody

Instrukcje:

1. W małym rondlu wymieszaj sos sojowy, mirin, sake, musztardę Dijon, cukier i skrobię kukurydzianą.

2. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając.

3. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut lub do momentu, aż sos zgęstnieje.

4. Zdejmij z ognia i dodaj wodę.

5. Podawaj od razu do ulubionych dań kuchni japońskiej.