Czy sos może pozostać na zewnątrz przez noc?

Sosy są zwykle przygotowywane z łatwo psujących się składników, takich jak produkty mleczne, jajka i mięso, które mogą szybko się zepsuć, jeśli zostaną pozostawione w temperaturze pokojowej. Dodatkowo sosy mogą być pożywką dla bakterii, które mogą powodować choroby przenoszone przez żywność.

Ze względów bezpieczeństwa najlepiej jest przechowywać sosy w lodówce po ich ugotowaniu i wyrzucić wszelkie resztki, które pozostały w temperaturze pokojowej przez ponad dwie godziny.