Czy sól kamienna do lodów jest bezpieczna do spożycia?

Sól kamienna do lodów, znana również jako sól czarna, nie jest bezpieczna do spożycia. Wysokie stężenie siarczanu magnezu, który jest toksyczny dla ludzi, już 1 łyżeczka do herbaty może powodować poważne odwodnienie i zaburzenia równowagi elektrolitowej. Objawy zatrucia solą kamienną do lodów obejmują nudności, wymioty, biegunkę, ból brzucha i senność. W ciężkich przypadkach może prowadzić do drgawek, śpiączki, a nawet śmierci.