Jakie składniki odżywcze zawiera rzepa?

Rzepa to warzywo korzeniowe należące do rodziny kapustowatych, do której zalicza się także kapustę, brokuły i jarmuż. Są dobrym źródłem wielu witamin i minerałów, w tym:

* Witamina C :Rzepa jest doskonałym źródłem witaminy C, która jest niezbędna dla funkcjonowania układu odpornościowego, zdrowia skóry i wchłaniania żelaza.

* Potas :Rzepa jest również dobrym źródłem potasu, który pomaga regulować ciśnienie krwi i pracę serca.

* Włókno :Rzepa jest dobrym źródłem błonnika pokarmowego, który pomaga zachować uczucie sytości i sytości, a także może pomóc obniżyć poziom cholesterolu i poprawić trawienie.

* Inne witaminy i minerały :Rzepa zawiera również niewielkie ilości innych witamin i minerałów, w tym witaminę K, witaminę A, kwas foliowy, mangan i miedź.

Oprócz tych składników odżywczych rzepa zawiera również kilka związków o właściwościach przeciwutleniających, w tym flawonoidy i glukozynolany. Związki te mogą pomóc chronić komórki w organizmie przed uszkodzeniem i mogą zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych, takich jak choroby serca i nowotwory.