Jakie są lokalne przekąski w Singapurze?

Singapur to tygiel kultur, co znajduje odzwierciedlenie w jego kuchni. Od chińskiej, przez malajską, po indyjską – w Singapurze można znaleźć mnóstwo pysznych przekąsek. Oto kilka najpopularniejszych:

Tost Kaya

Tost Kaya to klasyczne singapurskie śniadanie. Składa się z kromek chleba tostowego smarowanych kaya, konfiturą kokosową i masłem. Tosty Kaya często podaje się z jajkami na miękko i filiżanką kopi, czyli singapurskiej kawy.

Krab chili

Krab chili to jedno z najbardziej kultowych dań Singapuru. Robi się go z kraba gotowanego w słodko-ostrym sosie chili. Krab chili podaje się zwykle z bułeczkami gotowanymi na parze lub smażonym mantou.

Zostań

Satay to popularne danie mięsne na szaszłyku, które można spotkać w wielu krajach Azji Południowo-Wschodniej. W Singapurze satay jest zwykle przygotowywany z kurczaka, wołowiny lub baraniny i podawany z sosem orzechowym.

Roti Prata

Roti prata to płaski chleb popularny w Singapurze i Malezji. Robi się go z mąki, wody i jajek i gotuje na gorącej patelni. Roti prata można podawać z curry, cukrem lub innymi dodatkami.

Ondeh-Ondeh

Ondeh-ondeh to miękkie, ciągnące się kleiste kulki ryżowe wypełnione cukrem palmowym. Obtaczane są w wiórkach kokosowych i często podawane są jako deser lub przekąska.

Tau Huay

Tau huay to budyń z twarogiem fasolowym popularny w Singapurze i innych częściach Azji. Jest wytwarzany z ziaren soi, wody i cukru i podawany z różnymi dodatkami, takimi jak syrop imbirowy, czarny sezam lub orzeszki ziemne.

Chendol

Chendol to orzeźwiający deser przyrządzany z wiórków lodowych, makaronu z zielonej fasoli i mleka kokosowego. Często dodaje się do niego czerwoną fasolę, orzeszki ziemne i cendol, rodzaj galaretowatego makaronu wytwarzanego z mąki ryżowej.

Lodowy Kachang

Ice kachang to kolejny popularny deser składający się z pokruszonego lodu, czerwonej fasoli, orzeszków ziemnych i innych dodatków. Często podaje się go z różnymi syropami, takimi jak truskawkowy, mango czy czekoladowy.

Durian

Durian to tropikalny owoc znany z silnego, ostrego zapachu. Jest to popularna przekąska w Singapurze i często dodawana do deserów, takich jak ciasto durianowe i lody durianowe.