Czy potage to inne określenie zupy?

Tak, potage to inne określenie zupy. Oba terminy odnoszą się do płynnego dania, które zwykle przygotowuje się przez gotowanie warzyw, mięsa lub ryb w wodzie lub bulionie. Zupy można podawać na ciepło lub na zimno, można je zagęszczać różnymi składnikami, takimi jak mąka, skrobia kukurydziana czy śmietana. Potage to francuskie określenie często używane w odniesieniu do zup o gładkiej, kremowej konsystencji.