Trochę ugotowanego jedzenia unosi się na zupie?

Gotowane jedzenie, które unosi się na zupie, ma zazwyczaj mniejszą gęstość niż sama zupa. Gęstość to masa obiektu podzielona przez jego objętość. Dlatego obiekty o mniejszej gęstości są mniej gęste niż otaczająca ciecz i będą unosić się na wodzie.

Typowe gotowane potrawy, które mają tendencję do unoszenia się na zupie, obejmują:

1. Pierogi :Pierogi robi się z ciasta, które zazwyczaj składa się z mąki, proszku do pieczenia, soli i wody. Ciasto to ma stosunkowo niską gęstość i często unosi się na powierzchni zupy.

2. Wontony :Wontony to kolejny rodzaj klusek popularny w kuchni chińskiej. Zwykle są robione z ciasta z mąki pszennej i nadziewane różnymi składnikami, takimi jak wieprzowina, krewetki lub warzywa. Wontony mają również niską gęstość i często unoszą się na zupie.

3. Kulki z macy :Kulki macowe to rodzaj klusek popularnych w kuchni żydowskiej. Są wykonane z mielonej mączki macowej i jajka i mają lekko łagodny smak. Kulki macy mają mniejszą gęstość niż woda i są kolejnym przykładem jedzenia, które unosi się na zupie.

4. Makaron :Makaron jest zwykle wytwarzany z mąki pszennej i jest częstym składnikiem zup. Chociaż niektóre makarony mogą wchłonąć płyn i opaść na dno zupy, inne (takie jak makaron jajeczny) mogą mieć mniejszą gęstość i pozostać pływające.

Warto zauważyć, że niektóre produkty spożywcze mogą początkowo unosić się na zupie z powodu uwięzionych w niej kieszeni powietrznych lub gazowych, ale w miarę wchłaniania płynu mogą w końcu opaść. Dodatkowo temperatura zupy i konkretne użyte składniki mogą mieć wpływ na to, czy dana żywność pływa, czy tonie.