Jak zrobić zupę serową?

- 3 łyżki niesolonego masła

- 3 łyżki mąki uniwersalnej

- 3 szklanki bulionu z kurczaka

- 1 szklanka pół na pół

- 1 (10 uncji) opakowanie mrożonych ziaren kukurydzy, rozmrożone

- 1 mała czerwona papryka, pozbawiona nasion i pokrojona w kostkę

- 8 uncji białego sera Cheddar, posiekanego

- 8 uncji ostrego sera Cheddar, posiekanego

- 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści pietruszki

- sól i pieprz do smaku

Instrukcje

1. W dużym garnku lub piekarniku holenderskim na średnim ogniu rozpuść masło.

2. Wymieszaj mąkę i smaż przez 1 minutę, aż mieszanina stanie się jasnozłocistobrązowa.

3. Stopniowo dodawaj bulion z kurczaka i gotuj przez 5 minut, aż mieszanina lekko zgęstnieje.

4. Do garnka dodać pół na pół, kukurydzę, czerwoną paprykę, sól i pieprz i doprowadzić do wrzenia.

5. Gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

6. Do garnka dodać ser cheddar i natkę pietruszki i mieszać, aż ser się roztopi i całkowicie połączy.

7. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

8. Podawaj natychmiast i ciesz się pyszną zupą serową!